正从金融领域朝着零售业不断延伸的区块链技术, 超市由于是高频交易场景, 所以自然适合运用区块链去优化供应链以及信任机制。所谓的区块链构建超市, 并不是单纯地将商品上链, 而是要借着分布式账本、智能合约以及不可篡改特性, 重新塑造从产地直至货架的每一个环节。这就需要先对关键数据流的重构有所理解。
溯源系统如何保证商品真伪
在超市里区块链最直接的应用是商品溯源 , 传统扫码没办法看到厂家录入的信息 , 但区块链能让每个环节的参与者都成为节点 , 从农场采摘开始 , 接着是物流运输 , 然后再到入库上架 , 每一步都会生成非常唯一的哈希值 , 并且还被写入到链上 , 对于消费者使用手机扫描商品二维码来说 , 就能看到完整的“出生证明” , 就好像是一颗橙子 , 能够看到它在具体哪片果园成熟 , 在什么时间装箱 , 冷链车温度是不是达标。
进行实际部署之际, 超市得跟上游供应商连通数据接口。这可不是仅仅装个软件那般容易, 而是要求各个合作的农场、加工厂全都部署物联网设备, 自动收集环境数据以及操作记录。举例来说, 生鲜区的牛肉包装上链之后, 能够追溯到屠宰场的批次编号、冷藏车的GPS轨迹,甚至是最后一次质检报告。一旦某一批次出现问题之时, 超市能够在秒级定位所有同批商品, 直接进行下架并启动召回。
结算环节能不能降低运营成本
区块链用于改造结算, 这对于诸多超市而言, 是最为关切的突破之处。传统超市跟供应商之间, 对账极为繁杂, 账期又长, 并且其间还存有单据造假的风险。借助智能合约, 超市能够自动去执行付款条款, 像是商品到货进行验收后的24小时, 系统会自动从超市账户划转款项至供应商钱包, 而无需人工进行审批。这样一来, 极大地缩短了资金周转的周期, 特别是对于中小供应商来讲, 无异于雪中送炭。

在具体实施进程当中, 超市要去设立一个联盟链 , 该联盟链的参与者涵盖财务系统 , 还有仓管系统以及供应商端口。每一笔交易都会被记录在这个链上面 , 并且是不能够被篡改的。比如说 , 某连锁超市在其数据上链之后 , 月度对账所需要的时间从原本的5天被压缩到了2小时 , 人工差错率全部归零了。同时 , 当消费者使用数字货币进行支付的时候 , 交易哈希能够直接关联到商品溯源ID , 从而形成闭环数据链。正是这样的透明度 , 使得超市的合规成本降低了 , 审计方能够直接去调取链上记录呢 , 而无需再去翻阅纸质凭证。
区块链搭建超市并非一蹴而就的颠覆性变革, 而是循序渐进的渗透进程。它从核心的溯源以及结算方面着手切入, 接着拓展至会员积分、库存共享乃至碳足迹追踪, 每一个模块都务必与现有的ERP系统深度融合。对于超市经营者来讲, 切实的挑战并非技术本身, 而是促使上下游合作伙伴一同走上区块链。一旦数据成为可信资产, 超市便不再单纯是售卖货物的地方, 而是成为维系信任的枢纽。
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