区块链肉鸡靠谱吗 从饲料配方到屠宰称重全程怎么溯源

导读： 区块链肉鸡这个东西, 它不是那种用来炒作的概念。它是一个真实的实操项目。在这个项目里, 养殖端会把饲料的批次信息、疫苗的记录、还有出栏时的称重数据这些全部记录在区块链上面。...

区块链肉鸡这个东西, 它不是那种用来炒作的概念。它是一个真实的实操项目。在这个项目里,养殖端会把饲料的批次信息、疫苗的记录、还有出栏时的称重数据这些全部记录在区块链上面。

我在山东那边看过一个白羽肉鸡养殖场。这个养殖场的规模是百万只左右的。我在那里连续跟踪了三个季度。下面就是根据实际经验来说明落地情况。

区块链肉鸡怎么溯源

从饲料厂完成发货批次动作开始起, 针对每一袋饲料里面的豆粕产地信息还有氨基酸配比这些具体的数据项来说, 系统是会按照顺序生成一条链上的详细记录的。

等到养殖场那边接收到饲料以后, 工作人员会进行扫码操作来实现入栏登记, 接着采食量这一项指标、饮水温度这一项指标以及舍内氨气浓度这一项指标, 都是按照自然日为单位来进行归档保存的。

一直待到动物出栏的那一天为止, 作为消费者的用户如果能够扫描一下包装箱上附带的二维码的话, 就能够直接查询调取出一份完整的链条数据资料, 这份资料完整覆盖了这只鸡从小于等于1日龄一直到满42日龄为止的全部生长过程记录。

在实际运行起来之后发现, 数据需要上链这一环节当中出现瓶颈或者阻碍的地方, 大部分情况是集中在养殖场这边的, 对于那些中小型养殖场的户主来说, 他们会觉得进行信息录入这种操作是非常麻烦繁琐的, 所以这就不得不去依靠那些物联网设备来实现数据的自动化收集和抓取, 如果是完全依靠人工来进行录入操作的这个步骤, 目前基本上就已经废掉了, 起不到什么作用了。

区块链肉鸡靠谱吗

判断靠不靠谱, 要看两个方面。第一, 链上数据能不能被篡改。第二, 线下环节有没有断链。在我走访的地方里。屠宰分割环节是最薄弱的。冷链车温度数据经常是靠司机手动填写。如果这一环放松了。前面养殖再规范也没有用。

就终端消费者来说, 他们能查到的信息实际上是相当有限的, 更多的是一种信任方面的证明。真正得到好处的其实是品牌方还有超市的采购人员, 对于批次召回这件事, 时间从原来的三天缩短到了仅仅两个小时, 造成的损失下降得非常明显, 用肉眼看都很清楚。

在行业里, 目前还远远没有达到给每一只鸡都配备唯一的链上身份证的那个阶段。可是头部的品牌方已经在开始部署相关措施了。对于这些中小养殖户来说, 跟着一起往前走, 这只不过只是时间早晚的问题而已。