肯德基其中之区块链平台, 乃是百胜中国于供应链数字化层面的关键摸索, 借由把区块链技术运用至食品溯源、积分体系以及管理流程当中, 使得消费者与企业均可获取到更为透明、更为高效而有的服务体验, 此技术并非是噱头, 乃是切实把传统餐饮行业长时间留存的信任跟信息不对称问题给加以解决, 为整个快餐行业构立了数字化标杆。
肯德基区块链平台主要功能是什么
聚焦于两个方向, 这是肯德基区块链平台的核心应用场景所在。其中一个方向是食品溯源, 在区块链上记录了全程数据, 也就是从农场直至餐桌的全链路方面的数据, 消费者通过扫码此种形式, 能够去查看鸡肉、鸡蛋等原料所涉及的产地、检验报告, 以及运输轨迹。这样的透明度使得食品安全问题没有地方可以隐藏身形, 若一旦有质量隐患出现, 也能够迅速找出问题环节。
其二是积分体系进行升级, 传统会员积分常常分散于各个门店以及渠道, 兑换流程繁杂琐碎, 区块链平台会对这些积分统一进行上链操作, 达成跨门店、跨区域的流通以及兑换, 用户只要拥有一个账户, 便能够在全国范围之内的肯德基门店使用积分, 这极大地提升了会员体验。
平台能够支持智能合约实现自动结算, 供应商与物流方以及门店之间的账目能进行实时对账, 如此一来减少了人工审核所需的成本与时间, 对于日交易量规模巨大的连锁餐饮企业而言, 这表明运营效率有了显著的提升。
肯德基区块链平台和普通系统有什么区别
旧有的信息系统常常好似封闭的数据孤岛, 各个部门的数据彼此不通, 各个门店的数据也互不相干 , 区块链平台的本质差异在于数据具备不可篡改性以及去中心化存储的特性。每一笔交易都会形成链上记录, 每一个流转环节同样会生成链上记录, 任何单方都没办法随意去对此进行修改, 如此便从根本上构建起了各方之间的信任机制。
存在着另一个关键差异, 此即实时共享。于传统架构的情形之下 , 若要追溯一份食材的来源 , 那么有可能需要跨越多个系统去进行查询 , 这将会耗费时间以及精力。在区块链平台之上 , 授权方能够即时去访问完整的数据链 , 这里面涵盖着屠宰时间 、冷链温度 、配送路径等详细信息。这种效率方面的提升 , 在应对食品安全事件之际是尤为重要的 , 它能够快速地去响应监管要求以及消费者关切。
平常的系统之中, 数据安全方面所存在的风险也是比较高的, 若是集中式数据库一旦遭遇受到攻击的情况, 那所带来的后果将会是难以想象的。区块链具备的分布式特性致使数据被冗余并存放在全球好些个节点之上, 而一旦单个节点出现失效的状况, 却不会对整体的运行造成影响, 其安全性显著地更高一些。这样一种技术方面的选择展现出了身为行业龙头的肯德基对于数据质量的重视程度。
肯德基区块链平台对消费者意味着什么
对于普通消费者来讲, 区块链平台最为直观的价值在于“看得见的安心”, 在购买肯德基产品之际, 能够借助小程序扫描包装二维码, 进而查看原料来源以及检测报告, 这样的透明度令消费者切实掌握知情权, 而不再盲目信任品牌宣传。
积分实现互通之后, 使得人们通过薅羊毛这种行为变得更为便利起来。以往时间里, 于各异的门店所积攒的积分, 有可能缘于系统之间不相兼容的缘故, 从而没办法实现通用, 然而当下的情况是, 仅仅需要登录至统一的平台, 积分就能够自动进行同步, 不管是用于兑换礼物还是用来抵扣现金, 整个过程都会显得更加顺畅。对于经常前往消费的那些忠实粉丝而言, 这无疑是一种切切实实存在的福利。
尤为关键的是, 区块链平台给消费者供给了参与监督的途径，一旦发觉食品质量存在问题, 能够一键进行反馈且追溯至源头, 从而逆向促使供应链不断改进, 这样一种双向互动的关系, 正在重新塑造餐饮企业跟消费者之间的信任联系。
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